Maison Hirose : faire rayonner une boulangerie franco-japonaise
Des créations raffinées, une rencontre entre l'Alsace et le Japon, et des fêtes qui se commandent à l'avance. Des réseaux sociaux au catalogue de Noël, une image soignée à chaque saison.
Maison Hirose : la boulangerie-pâtisserie bio franco-japonaise d'Alsace
La Maison Hirose est née d’une alliance franco-japonaise autour de la boulangerie et de la pâtisserie. Ses créations sont façonnées à la main, avec des matières premières issues de l’agriculture biologique et des savoir-faire locaux : pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuits, confitures et gelées.
Elle fournit de grandes tables d’Alsace, et ouvre ses boutiques à tous, avec des produits cuits le matin même.
- Secteur : boulangerie, pâtisserie, épicerie fine
- Lieu : Alsace (atelier à Andolsheim)
- Accompagnement : gestion des réseaux sociaux, supports print
- Depuis : 2024
Le défi : une image à la hauteur des créations
Quand on fait des produits aussi soignés, l’image ne peut pas suivre de loin. Chaque publication, chaque document doit avoir la même exigence que ce qu’il y a en vitrine.
Et une boulangerie vit au rythme des saisons : Noël, l’Épiphanie, les nouveautés. Il fallait une présence régulière sur les réseaux sociaux, et des supports prêts à temps pour les fêtes, les plus importantes de l’année.
Ce que j'ai réalisé : des réseaux sociaux aux supports imprimés
À partir de l’automne 2024, j’ai pris en charge les réseaux sociaux de la maison, créé ses supports des fêtes et ses cartes de visite, et assuré la maintenance de son site. Voici les cinq étapes de ce travail.
1. Les réseaux sociaux, au rythme de la maison
Sur Facebook et Instagram, j’ai géré la présence de la Maison Hirose : un calendrier éditorial présenté chaque mois, les publications et leurs légendes, les stories, les stories à la une et la programmation, à partir des photos de la maison.
Ce que ça change : la maison est présente régulièrement, avec la même élégance que ses créations, sans que l’équipe ait à y penser entre deux fournées.
2. Des contenus qui suivent les saisons
Les publications suivent l’année de la boulangerie : les pains du quotidien, les confitures et les gelées, les créations de Noël, la galette de l’Épiphanie. Chaque mois, les statistiques permettent de voir ce qui plaît le plus.
Ce que ça change : les clients savent ce qui les attend en boutique, et ont envie de venir le chercher.
3. Le catalogue de Noël
Pour les fêtes 2024, j’ai mis en page le catalogue de Noël de la maison : les bûches, les entremets, les douceurs, les confitures et les gelées de vin, les pains de fête, chaque création avec sa photo et son texte, sous le titre « Millésime 2024 ».
Ce que ça change : les créations de fête sont présentées avec le soin qu’elles méritent, et les clients peuvent choisir tranquillement, chez eux.
4. Un bon de commande à remplir
Avec le catalogue, un bon de commande reprenant toutes les créations et leurs formats, à remplir sur papier ou directement à l’écran.
Ce que ça change : les commandes des fêtes arrivent complètes et lisibles, et l’équipe peut organiser sa production à l’avance.
5. Des cartes de visite et un site suivi
Des cartes de visite carrées, noires, au logo de la maison, avec un recto en japonais. Et la maintenance du site de la maison : mises à jour, sauvegardes, sécurité.
Ce que ça change : jusque dans les petits supports, l’identité franco-japonaise se retrouve, et le site reste fiable.
Les résultats : ce que ça a changé pour la Maison Hirose
- Une présence régulière et soignée sur Facebook et Instagram.
- Un catalogue de Noël à la hauteur des créations, avec son bon de commande.
- Des cartes de visite à l’image de la maison.
- Un site entretenu, toujours à jour.
Ce que cette histoire dit des métiers de bouche
Dans un métier de bouche, on achète d’abord avec les yeux. Tes réseaux sociaux et tes supports sont une vitrine de plus : s’ils sont faits à la va-vite, ils desservent le travail de l’atelier.
La régularité compte autant que la beauté. Mieux vaut un rythme tenu, préparé à l’avance, que de grandes intentions qui s’essoufflent. Pour t’organiser, lis publier régulièrement sans s’épuiser : le système en 3 temps.
À lire aussi : les réalisations L’Ancienne, une autre boulangerie alsacienne, et Aux Traditions de Franck.
Tes créations méritent une vitrine à leur hauteur ?
Des produits soignés, des fêtes à préparer, et pas le temps de t’occuper de tes réseaux ? On s’en charge, au rythme de ta maison, et on prépare tes supports à temps.
Découvre la gestion des réseaux sociaux et les supports print.
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FAQ
Que comprend la gestion des réseaux sociaux ?
Un calendrier éditorial chaque mois, la création des publications et des légendes, les stories, la programmation et un point sur les statistiques. Tu valides, je publie.
Quand préparer son catalogue de Noël ?
Dès l’automne. Pour que les clients commandent à temps, le catalogue doit être prêt début novembre, avec son bon de commande.
Faut-il de belles photos pour être présent sur les réseaux ?
Oui, c’est ce qui fait la différence dans un métier de bouche. Une bonne photothèque sert toute l’année : réseaux, catalogue, site.
